Etiket: İSTANBUL GASTRONOMİSİ

İstanbul’un tarihinde balık, mutfaklarda her dönemde en çok tüketilen ürün olmuştur. Şehirde, balık üzerine önemli saklama ve pişirme yöntemleri zaman içinde geliştirilmiş, ancak birçoğu...